Kako prodavači cvjetnih četvrti L.A.-a osjećaju učinke klimatskih promjena

Jorgovani tiho pričaju priču o klimatskim promjenama. Od 1950-ih, fenolozi diljem SAD-a su ih koristili kao 'biljku indikatora' za praćenje početka proljeća zbog njihove ekstremne osjetljivosti na temperature. Njihovo cvjetanje razjašnjava prvi topli dan sezone ne samo kao osjećaj, već i kao činjenicu. Postoji cijela 'lila mreža' koja se proteže od obale do obale, sastavljena od volontera koji su proveli desetljeća dokumentirajući točne dane kada se pupoljci otvaraju i zima postaje prolazna misao.

Kako se ispostavilo, jorgovani su cvjetali dan ranije svake tri godine od 1973. Tijekom tih prijelaznih godina, međutim, cvjetanje jorgovana dolazi rano, kasno, kako se i očekivalo - sve je pokazatelj sve nestabilnijeg vremena.

Iako Sou Sisoumankhara cijeli dan radi s cvijećem u cvjetnoj četvrti Los Angelesa, kad može, vozi se na farmu prijatelja u Actonu u Kaliforniji kako bi ručno brala jorgovane. To je nešto što ona kaže da bi 'svatko trebao učiniti u svom životu ako dobije priliku - otići na farmu jorgovana odmah nakon što procvjeta i pomirisati jorgovan dok ga ručno režeš.' Sredinom ožujka obično je vrijeme za njezino godišnje hodočašće da skupi bujne cvjetove. Ove godine nisu se otvorili do sredine travnja.

Karta ruža na veleprodaji cvijeća LucySerguei.

Karta ruža u veleprodaji cvijeća Lucy/Serguei.

Snimila Arlene Enhanced

“Jorgovani kasne. Hortenzije se smrzavaju. Ruže trunu.”Klimatska kriza se uvlači u razgovore o cvjetnim tržnicama u L.A.-u, prodavačima i veletrgovcima koji razmjenjuju opažanja o tome koje vrste cvijeća se bore, mutiraju u neprepoznatljive oblike ili masovno umiru. Ono što se prije samo nekoliko godina moglo pripisati 'čudnom vremenu' na tržištu sada se otvoreno naziva: klimatske promjene. Dok se mnoge cvjetne tvrtke i dalje suočavaju s destabilizacijom zbog pandemije, ono što se nekad činilo kao polagano izgaranje nepredvidive klime postalo je neizbježan požar. Ono što je dostupno na tržnicama oduvijek je bilo po volji vremena, ali hirovitost je prešla u katastrofalnu jer toplinski valovi, suša, poplave, hladni frontovi i šumski požari unakazuju i uništavaju usjeve na globalnoj razini, od Ekvadora do Etiopije i diljem Sjedinjenih Država.



Na početku pandemije cvijeće u vrijednosti cijele sezone ostalo je neubrano kao COVID-19 pomeo je poljoprivrednike u Kaliforniji. Letovi koji su uvozili cvijeće iz inozemstva bili su uvelike otkazani. Samo od sredine ožujka do sredine travnja 2020., prodaja cvijeća pala je za 85% na 225 kalifornijskih farmi cvijeća i lišća, prema Kalifornijska komisija za rezano cvijeće . Uneseno rezano cvijeće uzgojeno u SAD-u 10% manje prodaje u 2020 nego prethodne godine — a od tih 10%, Kalifornija je bila jedina odgovorna za više od tri četvrtine prihoda od cvijeća. 'Postoji velika potražnja za cvijećem jer ljudi ponovno počinju održavati događaje - ali nestašice zbog hladnog vremena i suše uzrokuju kaos', kaže Sisoumankhara.

Kupci koji čekaju da im cvijeće bude zamotano na tržnici cvijeća Južne Kalifornije.

Kupci koji čekaju da im cvijeće bude zamotano na tržnici cvijeća Južne Kalifornije.

Snimila Arlene Enhanced

100 godina stara cvjetna četvrt Los Angelesa najveća je četvrt cvijeća na veliko u SAD-u. Procvjetala je iz dvije velike tržnice koje se sada nalaze preko puta jedne druge. Prvo, postojao je Tržnica cvijeća u južnoj Kaliforniji , nekadašnja japanska tržnica cvijeća, koju su 1912. osnovali japanski imigranti. Zatim je došlo Izvorna tržnica cvijeća , koju su nekoliko godina kasnije osnovali europski imigranti. Svaki je dom za oko 50 veletrgovaca, koji su još uvijek pretežno u vlasništvu imigranata. Od 1990-ih, konstelacija manjih cvjetnih tržnica, trgovačkih centara, samostalnih trgovina i neovisnih prodavača orijentirala se na originalna dva.

California Flower Mall, jedan od istaknutih trgovačkih centara Flower Districta, objavila obavijest na njihovoj web stranici u svibnju, nakon što su njihovi dobavljači izrazili zabrinutost zbog učinaka klimatskih promjena na njihova poduzeća. “Majka priroda odgovara na ono što radimo s jednim katastrofalnim događajem za drugim. Vrijeme je da globalna cvjetna industrija počne razgovarati o tome što ćemo promijeniti kako bismo živjeli u skladu na našem planetu”, rekao je Gersain Bustos, vlasnik tvrtke Growers Direct Flowers.

Tržnica cvijeća u južnoj Kaliforniji osnovana je 1912. godine i prije se zvala Japanska tržnica cvijeća. Njegova...

Tržnica cvijeća u južnoj Kaliforniji osnovana je 1912. godine i prije se zvala Japanska tržnica cvijeća. Smatra se institucijom L.A. Flower Districta.

Snimila Arlene Enhanced

Nestor Lara u Cvjetnoj četvrti radi oko 18 godina. Do prije godinu dana radio je u nekim od najvećih trgovaca na veliko u okrugu prije nego što je odlučio pokrenuti vlastiti posao, NL Veleprodaja cvijeća , unatoč izazovima koje predstavlja pandemija i sve češćoj nestašici cvijeća. “Trudim se da svoje cijene budu stabilne, zapravo ne rastem čak ni kada postoje nestašice. Ne volim iskorištavati ljude - kaže. “Neko cvijeće je jednostavno nemoguće dohvatiti. Sama hortenzija nedavno je poskupjela dva do tri puta od uobičajene cijene.” Lara nastavlja opisujući kazališnu koreografiju tučnjave koja je prije neki dan umalo izbila u njegovom štandu zbog posljednje njegove hortenzije.

Nedostatak hortenzije može se pratiti sve do Kolumbije, glavnog uvoznika cvijeta, koja je prije samo nekoliko mjeseci doživjela ozbiljan pad temperature, što je rezultiralo olujama s tučom koje su gotovo u potpunosti uništile usjeve hortenzije u zemlji. To je prisililo mnoge prodavače cvijeća da dramatično povećaju cijene kako bi nadoknadili gubitke. Stotine cvjetnih farmi zatvorene su nakon toga.

Mnogi prodavači na tržnicama kupuju svoje hortenzije iz Kolumbije. Stotine farmi cvijeća diljem zemlje imaju...

Mnogi prodavači na tržnicama kupuju svoje hortenzije iz Kolumbije. Stotine cvjetnih farmi diljem zemlje zatvorene su u posljednjih nekoliko mjeseci zbog oluje s tučom koja je desetkovala njihove usjeve.

Snimila Arlene Enhanced

“Nešto novo što se događa je da, budući da je tako hladno i vlažno u zemljama poput Meksika, ruže dolaze i vrlo brzo počinju trunuti – iako su to novo cvijeće”, kaže Gisselle Bravo, koja je radila kod svog oca Poslovanje Hectora Brava, HB Veleprodaja cvijeća, od 2012. „Ono što zapravo plaćamo su avionske karte za cvijeće. Putuju tisuće milja samo da bi stigli ovamo. Naše glavno cvijeće su hortenzije, tulipani, lisianthus i ljiljani, koje obično nabavljamo pola-pola, kako međunarodno tako i lokalno. Ali sada puno više radimo s lokalnim farmama.” Istina je da je vlastiti ugljični otisak svjetske cvjetne industrije značajan, uglavnom zbog prijevoza hlađenim zrakoplovom .

Gisselle Bravo radi u tvrtki svog oca Hectora Bravosa HB Wholesale Flowers. Počeo je raditi s cvijećem u...

Gisselle Bravo radi u tvrtki svog oca Hectora Brava, HB Wholesale Flowers. Počeo je raditi s cvijećem 1990-ih nakon što se preselio u SAD iz Meksika. Prvo je imao svoju rutu za dostavu cvijeća, a zatim je 2004. otvorio vlastiti prostor u Cvjetnoj četvrti.

Snimila Arlene Enhanced

Potražnja za ljiljanima je velika, ali zbog posebno hladne i vlažne vegetacijske sezone u Južnoj Americi imaju ograničene...

Potražnja za ljiljanima je velika, ali zbog posebno hladne i vlažne vegetacijske sezone u Južnoj Americi imaju ograničenu dostupnost.

Snimila Arlene Enhanced

Kao netko tko je na tržnicu cvijeća Južne Kalifornije dolazio od malih nogu zbog očeva poslovanja s cvijećem, Erick Barajas je tijekom godina promatrao kako se izbor cvijeća na tržištu sužava. “U 90-ima tržište je bilo drugačije. Lupalo je, čulo se otkucaje srca. Meni je to bilo kao ići u Disneyland. Sada je mnogo tiše. Većina ljudi prodaje isto cvijeće, jer ne možete baš toliko eksperimentirati s onim što prodajete kada postoji tako ograničena dostupnost i nedostatak stabilnosti od COVID-a”, kaže on. Kupci pokušavaju zaobići ono što je dostupno, napominje Barajas – obično tijekom rujna ljudi gravitiraju prema jesenskim bojama, ali zbog nestašice uzimaju ružičaste, ljubičaste, sve što mogu nabaviti.

Pokazujući po tržnici, Barajas iscrtava svoje obiteljsko stablo, grane koje se protežu na sve strane. Jedna teta ovdje, druga teta tamo, treća sestrična odmah preko puta. Njihova ponuda cvijeća nije različita - a nisu ni njihove poteškoće u ispunjavanju zahtjeva kupaca.

Hortenzije na prodaju u Jesus Barajas Veleprodaja cvijeća.

Hortenzije na prodaju u Jesus Barajas Veleprodaja cvijeća.

Snimila Arlene Enhanced

Moj tata uglavnom radi s lokalnim poljoprivrednicima jer su mu mnogi prijatelji. U Meksiku bi se bavio i farmom. Sada on...

“Moj tata uglavnom radi s lokalnim poljoprivrednicima, jer su mu mnogi prijatelji. U Meksiku bi se bavio i poljoprivredom. Sada uzgaja cvijeće u svojoj kući koje ćemo mi prodavati ovdje, poput jasmina i naranče”, kaže Erick Barajas o svom ocu Jesusu Barajasu.

Snimila Arlene Enhanced

Riječ koju ljudi stalno koriste za opisivanje cvjetne industrije L.A.-a u našim razgovorima je 'ekosustav'. Neki ljudi misle na obitelji koje već generacijama rade u cvjećarstvu. Drugi se pozivaju na efekt mreškanja koji se događa kada olujno vrijeme uzrokuje nestašicu cvijeća koja potresa sve, uključujući radnike na farmi, poljoprivrednike, veletrgovce, trgovce na malo i cvjećare.

Alex Floro je još jedna poduzetnica koja je pokrenula svoj posao tijekom pandemije, posao cvjetnog dizajna tzv. Pod novim upravljanjem . “Znajući da ljudima moram naplatiti malo više zbog ovih problema u lancu opskrbe – i zato što pokušavam raditi što je moguće održivije i etički – ponekad je teško. Upravo sam izgubila klijenta za vjenčanje jer sam bila skuplja od nekog drugog”, kaže Floro dok utovaruje snopove cvijeća u svoj auto. 'Znači li to da jednostavno prestajem koristiti određeno cvijeće jer su cijene tako astronomske - ili ću jednostavno morati prestati biti cvjećar jer si to ne mogu priuštiti?'

Slika može sadržavati buket cvijeća cvijeća biljke i cvjetni aranžman ljudske osobe

'Ne bismo se trebali odnositi prema prirodi kao da će zauvijek biti ovdje i da će biti jeftina i lako dostupna', kaže Alex Floro, osnivač Under New Mgmt.

Snimila Arlene Enhanced

Prošlog Valentinova ona i njezin tim prikupili su novac kako bi osigurali pakete za njegu za radnike Original Flower Marketa. Ona napisala je na Instagramu : “Pokazujemo ljubav i zahvalnost pretežno POC-u i imigrantskoj radnoj snazi ​​na izvornoj tržnici cvijeća. Cvjetni esencijalni radnici započinju svoje dane u 2-3 sata ujutro i rade tijekom dana. Suočavaju se s hladnim uvjetima, stalnom potencijalnom izloženošću [COVID-u] i obavljaju težak ručni rad.”

Od samog početka, cvjetni okrug Los Angelesa uzgajali su i njegovali obojeni imigranti - mnoge obitelji koje već generacijama prodaju cvijeće još su tu. Cvjetna industrija zumira na načine na koje klimatske promjene agresivno utječu na marginalizirane zajednice diljem svijeta – iste one zajednice koje su sustavno izložene COVID-19 po većoj stopi. “Tijekom COVID-a morali smo baciti sve naše cvijeće jer nije bilo kamo otići, nitko da ga kupi”, kaže Sou Sisoumankhara. “Sada je nemoguće zadovoljiti potražnju s ovakvim nestašicama. Ponekad ljudi to razumiju, ponekad ne.” U svakom slučaju, kaže ona, zemlja zahtijeva našu pažnju.

Nažalost, na ovom tržištu je ostalo vrlo malo uzgajivača, uglavnom prodavača koji kupuju od farmera. Kad je tržište bilo...

“Nažalost, na ovom tržištu je ostalo vrlo malo uzgajivača, uglavnom su prodavači koji kupuju od farmera. Kad je tržište počelo, svi su bili uzgajivači. Nije postojao isti lanac opskrbe, stvarajući toliki razmak između cvijeća i kupaca”, kaže Sou Sisoumankhara dok zavija buket za kupca na tržnici cvijeća u južnoj Kaliforniji.

Snimila Arlene Enhanced

Mnogi farmeri neće slati dalije na velike udaljenosti jer ne traju jako dugo. Kako ih sve manje poljoprivrednika može opskrbiti...

Mnogi farmeri neće slati dalije na velike udaljenosti jer ne traju jako dugo. Kako ih sve manje farmera uopće može opskrbiti, dalije postaju sve skuplje.

Snimila Arlene Enhanced

Neke se ruže prodaju po više nego dvostruko većoj cijeni od uobičajene.

Neke se ruže prodaju po više nego dvostruko većoj cijeni od uobičajene.

Snimila Arlene Enhanced

Ruže i hortenzije su najteže. Ponestanem za nekoliko sati. Ponekad ih ni ne izvadim na pod jer...

“Ruže i hortenzije su najteže. Ponestanem za nekoliko sati. Ponekad ih ni ne izvadim na pod, jer su već progovoreni dok stvarno dobijem pošiljku”, kaže Nestor Lara, vlasnik NL Veleprodaje cvijeća.

Snimila Arlene Enhanced

Iako većina ruža bilježi porast cijena, bijele je ruže posebno teško nabaviti jer vjenčanja rastu nakon...

Iako većina ruža bilježi porast cijena, bijele je ruže posebno teško nabaviti jer vjenčanja rastu nakon što su propisi o COVID-19 ukinuti.

Snimila Arlene Enhanced

Zamrzivač za zamrzavanje u veleprodaji NL cvijeća.

Zamrzivač za zamrzavanje u veleprodaji cvijeća NL.

Snimila Arlene Enhanced

Slika može sadržavati Ljudska osoba Biljni dizajn interijera Indoors Flower Blossom Clinic i cvjetni aranžman

Prodavač na veleprodaji cvijeća Lucy/Serguei drži buket bijelih hortenzija.

Snimila Arlene Enhanced

Osušeno cvijeće postalo je popularnije jer svježe cvijeće raste i teže ga je nabaviti.

Osušeno cvijeće postalo je popularnije jer svježe cvijeće raste i teže ga je nabaviti.

Snimila Arlene Enhanced

Suho i svježe cvijeće na originalnoj cvjetnoj tržnici.

Suho i svježe cvijeće na originalnoj cvjetnoj tržnici.

Arlene Enhanced